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Rouge - Cuvée Elisabeth Rous 2009


Vin du Château Las Collas à Thuir

Rouge - Cuvée Elisabeth Rous 2009 - Château Las Collas - Thuir - Pyrénées Orientales
  • Appellation : Côtes du Roussillon
  • Millesime : 2009
  • Cépage : Syrah 60%, Carignan 30% Grenache noir 10%
  • Terroir: Argilo calcaire-caillouteux
  • Rendement/Sol : 20 hl/ha
  • Age moyen des vignes : 50 ans
  • Elaboration : Vinification traditionnelle, égrappage total, levures indigènes, 40 jours de macération pour la Syrah et 20 jours pour le Grenache noir, assemblage coule
    Syrah élevée en barrique
  • Accord mets et vins: Tournedos Rossini, escalope de veau aux morilles, canard à l’orange, gigot d’agneau.