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Rivesaltes Château Las Collas 1995


Vin du Château Las Collas à Thuir

Rivesaltes Château Las Collas 1995 - Château Las Collas - Thuir - Pyrénées Orientales
  • Appellation : Vin doux Naturel
  • Millesime : 1995
  • Cépage : Grenache noir 70%, Macabeu 10%; Carignan noir vielles vignes 20%
  • Terroir: Argilo calcaire-caillouteux
  • Rendement/Sol : 18 hl/ha
  • Age moyen des vignes : 100 ans
  • Elaboration : Très longue macération 30 jours sur marc
    Mutage sur marc
    Elevage en cuve ciment 13 ans
  • Accord mets et vins: Mousse au chocolat noir, tarte fine aux cerises burlat.