BLANC – CUVÉE FLORENCE 2002

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  • Appellation : Côtes du Roussillon
  • Millesime : 2002
  • Cépage : Grenache blanc 90% Vermentino 10%
  • Terroir: Argilo calcaire
  • Rendement/Sol : 10 hl/ha
  • Age moyen des vignes : 100 ans
  • Elaboration : Egrappage total, macération pelliculaire de 3H avant pressurage et fermentation en barriques.
    Elevage en barrique pendant 12 mois
  • Accord mets et vins: Sole meunière, veau à la crème, Saint nectaire.