- Appellation : Vin doux Naturel
- Millesime : 2000
- Cépage : Grenache noir vieilles vignes 100%
- Terroir: Argilo calcaire-caillouteux
- Rendement/Sol : 18 hl/ha
- Age moyen des vignes : 100 ans
- Elaboration : Récolte manuelle fin septembre, pressurage direct, fermentation basse température
Elevage en cuve sur lies fines - Accord mets et vins: Tarte au chocolat, gâteau aux noix.
